Húng Quế - Gia Vị Của Tuổi Trẻ

Video: Húng Quế - Gia Vị Của Tuổi Trẻ

Video: Húng Quế - Gia Vị Của Tuổi Trẻ
Video: Rau húng quế rất tốt nhưng cẩn thận khi ăn vì nhiều tác dụng phụ khó lường 2024, Tháng Chín
Húng Quế - Gia Vị Của Tuổi Trẻ
Húng Quế - Gia Vị Của Tuổi Trẻ
Anonim

Húng quế được sử dụng rộng rãi ở nước ta - nó được biết đến nhiều trong y học dân gian và nấu ăn. Ở Ấn Độ, Ocimum sanctum là húng quế được coi là linh thiêng và có rất nhiều truyền thuyết.

Ngoài tất cả những phẩm chất nổi tiếng, một khám phá mới chỉ ra rằng loại thảo mộc thơm này cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Theo một nghiên cứu của Ấn Độ, húng quế có thể giúp cơ thể chống lại quá trình lão hóa.

Kết quả của nghiên cứu được đề cập được trình bày ở Manchester. Các nhà khoa học cho biết, các tác giả của nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chiết xuất từ cây giúp chống lại tác động của các gốc tự do có hại, và chúng có liên quan mật thiết đến quá trình lão hóa.

Lá húng quế
Lá húng quế

Húng quế được biết đến với các đặc tính sau - tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm đáng kể mức độ căng thẳng trong cơ thể, tăng sức bền. Ngoài ra, thảo mộc thơm làm giảm lượng đường trong máu và chống lại bệnh viêm dạ dày.

Húng quế thường được dùng để chữa nướu và răng, cảm lạnh, vết thương khó lành và chậm lành, nó cũng thích hợp để làm giảm mẩn ngứa ngoài da, sưng tấy, đau họng. Truyền húng quế làm dịu các vấn đề về dạ dày.

Nó chứa một lượng lớn tinh dầu - do đó có mùi thơm rất phong phú và đặc trưng. Ở nước ta, húng quế không chỉ được dùng để chữa bệnh mà còn được dùng làm gia vị - rất thích hợp để làm gia vị cho các món ăn từ thịt và nạc. Chỉ cần một chút gia vị là đủ để mang lại hương vị cần thiết cho các món ăn.

cây mê điệt
cây mê điệt

Theo các nhà khoa học Mỹ và Nhật Bản, hương thảo cũng có thể hữu ích trong việc làm chậm quá trình lão hóa. Các chuyên gia nói rằng loại gia vị này có tác dụng hữu ích đối với chức năng của não.

Các nhà khoa học tin rằng hương thảo bảo vệ não khỏi các hợp chất độc hại, và cũng chống lại quá trình lão hóa sớm. Nguyên nhân là do lượng lớn axit carnosic, có chứa cây hương thảo. Các chuyên gia cho biết thêm, phát hiện này đặc biệt hữu ích cho những người bị bệnh Alzheimer.

Đề xuất: