2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Eclairs là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất của Pháp, nhanh chóng chinh phục phần còn lại của thế giới. Chúng có nguồn gốc từ khoảng thế kỷ 19, nhưng không rõ là ý tưởng của ai.
Ban đầu, chỉ có vua và hoàng hậu Pháp, cũng như tầng lớp quý tộc mới ăn chúng. Chúng được làm từ bột hấp và có thể có bất kỳ nhân nào. Dưới đây là công thức phổ biến nhất để làm bột eclair và năm lựa chọn để làm nhân chúng:
Bột eclair
Sản phẩm cần thiết: 1 thìa cà phê sữa, 1 thìa cà phê nước, 180 g bơ, 1/2 thìa cà phê bột mì, 1 thìa cà phê muối, 10 quả trứng
Phương pháp chuẩn bị: Sữa, nước, bơ và muối được đun đến sôi rồi cho dần bột mì vào, khuấy liên tục. Đặt đĩa trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi thu được một khối bột đồng nhất. Lấy ra khỏi nhiệt, để nguội và thêm từng quả trứng một. Chỉ khuấy, xoay theo một hướng.
Bột được chuẩn bị theo cách này được đặt trong một túi, từ đó các que dài được phun lên giấy nướng, được nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi có màu hồng. Lò nướng không mở trong quá trình nướng vì các lò nướng sẽ không bị phồng lên. Sau khi đã sẵn sàng, để nguội trong cửa lò hơi mở, cắt đôi và cho nhân tùy thích. Dưới đây là các lựa chọn để lấp đầy các bữa tiệc sinh thái ngọt và mặn:
Kem bơ Breton
Nó được chuẩn bị bằng cách đánh tan 1 gói bơ với 200 g đường bột và thêm 1 quả vani và vỏ chanh bào.
Kem bơ sô cô la
Nó được chế biến giống như kem bơ Breton, nhưng một ít sữa được thêm vào, trong đó một vài thìa ca cao được hòa tan.
Kem đánh
Nó được chuẩn bị bằng cách đánh kem, thêm đường và vani.
Sinh thái mặn với trứng cá muối
Các tầng sinh thái được lấp đầy bởi trứng cá muối, bạn có thêm một vài cọng hẹ và tỏi. Bạn cũng có thể thêm ô liu xanh hoặc đen cắt lát.
Sinh thái mặn với salad Nga
Các tầng sinh thái tràn ngập món salad Nga mua sẵn hoặc được chế biến sẵn, được nêm với một ít nước cốt chanh.
Hãy nhớ thử một số công thức món ăn eclair yêu thích của chúng tôi: Eclairs với kem sữa, Eclairs chiên, Homemade eclairs, Eclairs với sô cô la, Eclairs với creme brulee, Eclairs với kem sô cô la, Mini eclairs.
Đề xuất:
Nấm Chưa Biết: Nấm Ngọc Cẩu
Bọt biển xà cừ ở Bulgaria nó còn được gọi là Bạch Tuyết. Nó có tên Latinh là Hygrophorus eburneus và thuộc họ Hygrophoraceae. Mũ của nấm ngọc cẩu có hình bán cầu khi nấm còn non và lồi ra khi phát triển. Có đường kính 4-7 cm. Nó thường có một bướu tròn và một cạnh cong.
Bánh Sinh Nhật Và Hội Chợ Sinh Thái
Bạn hoặc một số người thân yêu của bạn có một sinh nhật? Không biết nấu món gì? Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số ý tưởng tuyệt vời sẽ làm cho kỳ nghỉ của bạn trở nên ngọt ngào hơn. Làm một chiếc bánh kem đào cho ngày sinh nhật của bạn.
Cách Làm Cầu Thang Tự Chế
Nhà sinh thái chúng không khó để chuẩn bị, nhưng có những quy tắc tốt để tuân theo để có được những lời dụ dỗ ngọt ngào nhỏ. Khi nướng, không mở lò và liên tục kiểm tra chúng. Một phần quan trọng khác là khi đẻ trứng - trong khoảnh khắc đầu tiên khi bạn trộn bột đã hoàn thành với trứng, toàn bộ hỗn hợp sẽ không đẹp.
Làm Thế Nào để đối Phó Với Căng Thẳng Và Căng Thẳng
Trong cuộc sống bận rộn và hối hả hàng ngày, chúng có ảnh hưởng mạnh mẽ đến nhân cách của một người nhấn mạnh và điện áp . Căng thẳng và căng thẳng rất nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta, chúng có tác động tiêu cực cả về tâm lý và thể chất.
Rượu Brandy Tự Làm Chỉ Có Thể được ủ Từ Tháng 7 đến Tháng 12
Từ năm sau nhà làm rakia ở nước ta chỉ có khả năng sôi trong khoảng thời gian từ 1/7 đến 31/12. Các chủ lò hơi quyết định bỏ qua thời hạn pháp lý sẽ phải thông báo cho Cơ quan Hải quan trong vòng 14 ngày. Điều này đã được quyết định bởi các đại biểu từ Ủy ban Ngân sách theo gợi ý của Nghị sĩ Emil Dimitrov từ Mặt trận Yêu nước.