Các Loại Quả óc Chó

Video: Các Loại Quả óc Chó

Video: Các Loại Quả óc Chó
Video: Phân biệt các loại hạt óc chó/các cách tách hạt óc chó/cách chọn hạt óc chó ngon.[Ckfoody] 2024, Tháng Chín
Các Loại Quả óc Chó
Các Loại Quả óc Chó
Anonim

Quả óc chó là một trong những loại hạt hữu ích nhất. Mặc dù có hàm lượng calo cao, nhưng hai hoặc ba quả óc chó được đưa vào chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nhất, vì chúng đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ chống lại một số bệnh.

Có rất nhiều loại cây óc chó trên thế giới. Những mặt hàng chủ yếu được tiêu thụ là óc chó Anh (Ba Tư), đen và trắng.

Ở Châu Âu, phổ biến nhất là quả óc chó. Nó còn được gọi là quả óc chó Ba Tư - Juglans regia. Điều này là do nó có nguồn gốc từ Ấn Độ và các vùng xung quanh biển Caspi. Nó được nhập khẩu vào châu Âu vào thế kỷ thứ 4 bởi các thương gia từ Đế chế La Mã.

Quả óc chó
Quả óc chó

Người La Mã tôn kính nó như một loài cây thiêng vì nó có thể sống tới 300-400 năm. Quả óc chó có vỏ mỏng, dễ vỡ cũng như phần lõi mềm và ngon.

Quả óc chó Anh có một số giống phân bố ở nước ta. Đầu tiên là giống Izvor 10. Quả to vừa phải, vỏ mỏng, hạt mẩy, có hàm lượng chất béo cao và hương vị rất ngon.

Một giống phổ biến khác là Sheynovo. Quả của nó có kích thước vừa phải, hình elip thuôn dài, hơi dẹt ở đường nối về phía đỉnh, hạt được nuôi dưỡng và lấp đầy khoang vỏ rất tốt.

Các loại hạt nguyên hạt
Các loại hạt nguyên hạt

Trái của giống Dryanovski từ lớn đến rất to, tròn đều, khá khỏe mạnh. Các giống khác được biết đến ở nước ta là Chandler, Pedro, Franket, Fernor, Fernet, Bilecik và Shebin.

Mỗi loại óc chó phát triển tốt trên đất bản địa của chúng tôi, vì điều kiện khí hậu và đất đai là lý tưởng cho mục đích này.

Quả óc chó đen và óc chó trắng tương đối ít được biết đến ở Châu Âu. Cả hai loài đều có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Vỏ của quả óc chó đen có màu đen, cứng và dày, hạt của nó có vị đặc trưng sắc nét.

Quả óc chó trắng phát triển rất nhanh, cao bằng một nửa quả óc chó đen và sống không quá 75 năm. Vị hạt của nó ngọt và có độ béo cao hơn hai loại còn lại. Đây là lý do tại sao nó còn được gọi là hạt bơ.

Dù ở hình thức nào, ăn quả óc chó là có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, mỗi khi có cơ hội, hãy ăn một vài quả óc chó.

Đề xuất: