Lutein Giúp Mắt Và Thị Lực

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Trái cây và rau quả chứa một vũ khí chống lại bệnh tật khác cho chúng ta: lutein. Nghiên cứu cho thấy chất carotenoid này bảo vệ và ở một mức độ nào đó chữa được chứng mất thị lực, các vấn đề về hệ thống miễn dịch, ung thư và bệnh tim mạch. Với lưu ý này, hãy lấp đầy tủ lạnh bằng các loại thực phẩm giàu lutein - cà rốt, ngô, rau diếp, cà chua, rau bina, súp lơ, rau diếp, ớt sừng, ớt đỏ, thì là, mùi tây, khoai tây, trái cây màu xanh và tím.

Bạn có thấy mờ không? Tôi biết tôi thấy mờ sau khi làm việc trên máy tính một lúc. Trong trường hợp đó, chúng ta nên ăn nhiều thực phẩm giàu lutein hơn, Dr. Michael và Mark Rose. Trong cuốn sách Save Your Sight, họ viết: "Sau một vài tuần tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu lutein hoặc bổ sung lutein, một số người có thị lực bình thường thấy ít căng thẳng hơn, nhiều màu sắc hơn và thị lực rõ ràng hơn." Lutein và zexanthin carotenoid có thể cứu thị lực của chúng ta bằng cách hoạt động bảo vệ và giúp hấp thụ tia UVB có hại.

Mặc dù thị lực của mọi người có thể cải thiện nhờ chế độ ăn giàu lutein, nhưng chế độ ăn này thực sự có thể cứu thị lực của những người có tiền sử di truyền về thoái hóa điểm vàng và các vấn đề về mất thị lực khác.

Nếu bất kỳ ai trong gia đình bạn bị mất thị lực, chế độ ăn giàu lutein của bạn nên bắt đầu trước khi bạn đến tuổi trung niên. Trong một nghiên cứu của Harvard ở phụ nữ ăn thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin, nguy cơ mắc màn thấp hơn 22%, trong khi nam giới giảm nguy cơ 19%, theo Reader's Digest.

Chỉ cần bổ sung 6 mg lutein mỗi ngày sẽ làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về thị lực ở tuổi già tới 43%. Vì lý do này, Dr. Mark Grossman đưa ra lời khuyên trong cuốn sách Các phương pháp chữa bệnh thay thế: “Mọi người trên 50 tuổi nên bổ sung lutein. Nếu bạn đã có vấn đề về thị lực, một chế độ ăn uống giàu lutein vẫn có thể giúp cứu thị lực của bạn bằng cách tăng lớp sắc tố hoàng điểm trong mắt của bạn.

Lutein không chỉ bảo vệ thị lực mà còn tăng cường hệ thống miễn dịch và do đó ngăn ngừa ung thư. "Những người khỏe mạnh muốn tăng cường hệ thống miễn dịch của họ có thể thử dùng beta carotene và các carotenoid khác như lycopene và lutein", Life Extension Foundation viết. Bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch, lutein làm giảm khả năng xuất hiện các khối u, vì sự xuất hiện của ung thư có liên quan đến các vấn đề với hệ thống miễn dịch.

Tất cả chúng ta đều có tế bào ung thư. Các tế bào ung thư phát triển liên tục trong cơ thể chúng ta, nhưng hệ thống miễn dịch của chúng ta thường giải phóng các tế bào ác tính trước khi chúng có thể phát triển thành các triệu chứng mà chúng ta gọi là ung thư. Ngoài việc tăng cường hệ thống miễn dịch, lutein cũng có thể chống lại ung thư bằng cách bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do và cải thiện kết nối giữa các tế bào, do đó ngăn ngừa chúng trở thành ác tính.

Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu lutein giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, ung thư vú và những bệnh khác. Theo một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí Phòng ngừa và Điều trị Bệnh, những phụ nữ có mức lutein thấp có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú cao gấp 2,08 lần, vì vậy không bổ sung đủ lutein có thể gây hại.

Trong thời đại đồ ăn nhanh và đồ ăn sẵn như hiện nay, bệnh tim mạch phổ biến hơn bao giờ hết. Thay vì ăn khoai tây chiên rau củ, chúng ta nên ăn nhiều thực phẩm giàu lutein hơn.

Tổ chức Mở rộng sự sống báo cáo kết quả của một nghiên cứu trong đó những người tham gia có mức lutein cao nhất trong máu của họ không bị dày thành động mạch.

Thật dễ dàng để thêm nhiều lutein vào chế độ ăn uống của bạn vì nó được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Chỉ cần nhìn vào danh sách trên. Hơn nữa, theo Giáo sư Moss, "lutein được tìm thấy trong rau thường xuyên hơn gấp 5 lần so với beta carotene". Chỉ cần thêm một vài loại trái cây và rau quả vào bữa ăn hàng ngày, chúng ta có thể duy trì thị lực, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ bản thân khỏi ung thư hoặc đau tim. Thật dễ dàng để khỏe mạnh.